Backtechnik Teigteiler SOFT

Teilen – fast wie von Hand

Der Backtechnik Teigteiler SOFT verarbeitet Ihren Teig so schonend wie von Hand und erfüllt dabei alle Anforderungen einer modernen Bäckerei. Das von uns entwickelte und seit Jahrzehnten verfeinerte Teigteilverfahren unterscheidet sich von herkömmlichen Maschinen durch seine einzigartige Ölhydraulikeinheit. Anders als bei Teigteilern, die den Teilweg über Federn steuern, passt sich bei der  Backtechnik SOFT die Ölhydraulikeinheit der Teigkonsistenz an und presst den Teig nicht. Dadurch lassen sich Teige mit sehr langer Kesselgare und einer hohen Teigausbeute über 200 TA mit bestem Ergebnis verarbeiten. Der Teigteiler SOFT hat bei zwei Gewichtsbereichen mit zwei Kolbeneinsätzen (100 – 1.400 Gramm sowie 200 – 2.000 Gramm) einen Leistungsbereich von bis zu 1.500 Stück pro Stunde.

Und wenn die Arbeit (fast) fertig ist, können Sie sich über eine extrem kurze Reinigungszeit von nur zwei bis drei Minuten freuen. So macht Arbeiten Spaß! Und in puncto Lebensdauer, Hygiene und Betriebssicherheit hören Sie es bestimmt gerne, dass Rahmen, Verkleidung und alle tragenden Teile aus Edelstahl gefertigt sind. Hart im Nehmen, SOFT im Einsatz!

VORTEILE

  • Äusserst robuste Bauweise
  • Perfekter Druckaufbau beim Teilvorgang
  • Zentrales Beölungssystem mit kleinstem Verbrauch
  • Vielfältige Zubehöroptionen

Backtechnik Teigteiler SOFT BIG

Teilen – fast wie von Hand

Der Backtechnik Teigteiler SOFT BIG verarbeitet Ihren Teig so schonend wie von Hand und erfüllt dabei alle Anforderungen einer modernen Bäckerei. Das von uns entwickelte und seit Jahrzehnten verfeinerte Teigteilverfahren unterscheidet sich von herkömmlichen Maschinen durch seine einzigartige Ölhydraulikeinheit. Anders als bei Teigteilern, die den Teilweg über Federn steuern, passt sich bei der Backtechnik SOFT BIG die Ölhydraulikeinheit der Teigkonsistenz an und presst den Teig nicht. Dadurch lassen sich Teige mit sehr langer Kesselgare und einer hohen Teigausbeute über 200 TA mit bestem Ergebnis verarbeiten. Der SOFT BIG kann im Gewichtsbereich 80 – 800 Gramm bis zu 3.000 Stück pro Stunde sowie bei einem Gewicht von 200 – 2.000 Gramm max. 1.500 Stück pro Stunde herstellen.

Und wenn die Arbeit (fast) fertig ist, können Sie sich über eine extrem kurze Reinigungszeit von nur zwei bis drei Minuten freuen. So macht Arbeiten Spaß! Und in puncto Lebensdauer, Hygiene und Betriebssicherheit hören Sie es bestimmt gerne, dass Rahmen, Verkleidung und alle tragenden Teile aus Edelstahl gefertigt sind. Hart im Nehmen, SOFT im Einsatz!

VORTEILE

  • Äusserst robuste Bauweise
  • Perfekter Druckaufbau beim Teilvorgang
  • Zentrales Beölungssystem mit kleinstem Verbrauch
  • Vielfältige Zubehöroptionen